Một nghiên cứu quốc tế liên quan đến các nhà nghiên cứu từ Úc và các nước khác cho thấy rằng muối natri thấp có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ hoặc bệnh tim. Kết quả nghiên cứu gần đây đã được công bố trên Tạp chí Y học Anh phiên bản mở về tim.
Các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Sức khỏe Toàn cầu George thuộc Đại học New South Wales, Úc và các tổ chức khác đã phân tích dữ liệu từ một số nghiên cứu về lượng muối natri thấp được thực hiện ở châu Âu, châu Á và châu Mỹ. Trong đó, 19 nghiên cứu liên quan đến tác động của muối natri thấp đối với huyết áp, và 5 nghiên cứu liên quan đến tác động của muối natri thấp đối với tỷ lệ mắc bệnh. Tổng số người tham gia nghiên cứu vượt quá 30000 người, chủ yếu là bệnh nhân tăng huyết áp. Trong muối natri thấp, tỷ lệ natri clorua thay đổi từ 33 phần trăm đến 75 phần trăm.
Kết quả cho thấy huyết áp của những người ăn ít muối natri trong thời gian dài được kiểm soát, huyết áp tâm thu giảm 4,61 mmHg và huyết áp tâm trương giảm 1,61 mmHg. Khi tỷ lệ natri clorua trong muối natri thấp giảm 1 0 phần trăm, huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương sẽ giảm lần lượt là 1,53 mmHg và 0,95 mmHg. Muối natri thấp làm giảm 11% nguy cơ tử vong sớm do bất kỳ nguyên nhân nào, 11% tỷ lệ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ và 13% tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.
Bruce Neal, giám đốc điều hành của Viện Sức khỏe Toàn cầu George và là giáo sư y khoa tại Đại học New South Wales, cho biết trong một cuộc phỏng vấn với hãng tin Tân Hoa xã rằng muối có hàm lượng natri cao dễ dẫn đến tăng huyết áp, là nguyên nhân chính của tim. bệnh tật và đột quỵ. Nghiên cứu này cho thấy rằng muối natri thấp có thể giúp giảm huyết áp, do đó làm giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
