Có bao nhiêu thịt bò trong viên thịt bò

Tiêu chuẩn quy định lượng thịt bò không dưới 8%

SB/T10379 "Thực phẩm biến đổi đông lạnh" là tiêu chuẩn công nghiệp do Bộ Thương mại ban hành vào tháng 12 năm 2012. Định nghĩa về sản phẩm thịt băm là: các sản phẩm đóng gói sẵn được làm chủ yếu từ thịt gia súc, gia cầm và các sản phẩm của chúng, thủy sản và các sản phẩm của chúng, v.v., được nghiền và trộn với gia vị và các nguyên liệu phụ trợ khác (bao gồm cả phụ gia thực phẩm), khuấy, nhũ hóa (hoặc không nhũ hóa), tạo hình, làm nóng hoặc không làm nóng, làm mát hoặc không làm lạnh, đông lạnh và các quy trình khác. Theo tiêu chuẩn, thành phần chính trong sản phẩm thịt băm là thịt bò hoặc thịt cừu, hàm lượng thịt bò hoặc thịt cừu phải lớn hơn hoặc bằng 8%.