Chất lượng cuộc sống được cải thiện, mức dinh dưỡng được cải thiện nhưng ngày càng có nhiều" trụ béo nhỏ" xung quanh. Trong quá trình của trẻ em và thanh thiếu niên, dinh dưỡng và sức khỏe là một chủ đề thường trực. Ngày 20 tháng 5 là ngày Trung Quốc dành cho sự tồn tại và trau dồi tinh hoa. Tình trạng dinh dưỡng của tinh hoa' Trung Quốc là gì? Thừa cân và gầy sẽ mang lại những tác hại gì? Làm thế nào để ăn uống thoải mái hơn?
Cao lớn và béo
Tuyên ngôn nghiên cứu mê tín của cư dân Trung Quốc' hướng dẫn chế độ ăn uống (2021) (sau đây gọi là" Tuyên bố") cho thấy tình trạng dinh dưỡng và thể chất của cư dân Trung Quốc đã được cải thiện đáng kể, chất lượng khẩu phần được cải thiện, cơ cấu lương thực tình trạng thiếu dinh dưỡng của người dân được cải thiện cơ bản, giảm tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ nhẹ cân của trẻ em dưới 5 tuổi xuống còn 4,8% và 1,9%, đã hoàn thành mục tiêu bố trí năm 2020 đề ra. Tỷ lệ thiếu máu và thiếu vitamin A ở trẻ em và thanh thiếu niên đã giảm đáng kể, tình trạng dinh dưỡng được cải thiện đáng kể.
Với việc cải thiện mức độ dinh dưỡng, chiều cao của trẻ em và thanh thiếu niên ở Trung Quốc đã được tăng lên đáng kể. Trong 30 năm qua, chiều cao của trẻ em trai và trẻ em gái từ 6-17 tuổi được cộng thêm ở mọi lứa tuổi và cứ 10 năm lại có thêm 3cm.
Tuy nhiên, cũng có nhiều" cầu tàu nhỏ béo" xung quanh. Số liệu cho thấy tỷ lệ giảm thừa cân, gầy của trẻ em dưới 6 tuổi và dưới 6-17 tuổi là 10,4% và 19,0%, tương ứng với đó là" béo nhỏ" cứ 5 học sinh tiểu học và trung học cơ sở, và cần quan tâm đến điểm số thừa cân, gầy của trẻ em và thanh thiếu niên.
Tỷ lệ tiêu thụ sữa có đường là 30% và đây là một trong những điều xấu nhất đối với người gầy
Số liệu thống kê cho thấy doanh số bán đồ uống có đường đã tăng lên qua từng năm, và tỷ lệ tiêu thụ đồ uống có đường của sữa và đồ uống có đường ở trẻ em và thanh thiếu niên là hơn 30% và 25%.
Báo cáo cho thấy mặc dù mức tăng lượng đường của cư dân Trung Quốc không cao, do nguồn gốc thứ cấp của việc gia tăng đường, nhưng tỷ lệ người tiêu dùng và tiêu thụ đồ uống có đường đều tăng nhanh. Trẻ em và thanh thiếu niên có tỷ lệ tiêu thụ đồ uống có đường cao hơn người lớn, cần chú ý.
Các chuyên gia cho rằng ăn nhiều carbohydrate đã trở thành một yếu tố nguy cơ thứ yếu đối với những người trẻ tuổi có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và béo phì cao. Theo thống kê, tỷ lệ THA ở trẻ em và thanh thiếu niên gầy cao gấp 4,0 lần cân nặng bình thường.
Giảm dầu và muối, cân bằng chế độ ăn uống
Các bệnh mãn tính có liên quan mật thiết đến sự mất cân bằng liên tục trong chế độ ăn uống và ăn quá nhiều dầu và muối. Dữ liệu cho thấy tình trạng ăn nhiều muối vẫn còn phổ biến ở Trung Quốc. Lượng muối tiêu thụ trung bình hàng ngày để nấu ăn trong nước là 9,3 g mỗi người và 2 gam mỗi thập kỷ, nhưng nó vẫn cao hơn giá trị nắm giữ là dưới 5 gam.
Ngoài ra, ăn nhiều chất béo cũng là một yếu tố gây căng thẳng cho người thừa cân và gầy. Mười món ăn hàng đầu thường được mua bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Công cộng và Trung Quốc cho thấy rằng mười món ăn hàng đầu thường được mua khi ăn ở ngoài và gọi món là đồ chiên và món thực vật. Những người bán cơm lâu ngày chủ yếu ăn bên ngoài dẫn đến hậu quả là ăn dầu, muối vừa phải, cơ cấu khẩu phần ăn chưa hợp lý.
Dinggangqiang, Phó chủ tịch Viện dinh dưỡng Trung Quốc và Giám đốc Viện dinh dưỡng trung gian kiểm soát dịch bệnh Trung Quốc và Ankang, cho rằng nên thực hiện chế độ ăn uống hợp lý để giảm ăn thịt gia súc, thịt hun khói, muối, dầu, đường và rượu, và ăn ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây, trứng, hải sản, sữa, đậu và các loại hạt sẽ không có lợi cho sức khỏe.
Thêm vận động cơ thể để đạt được" ăn uống và cân bằng"
Hoạt động đóng một vai trò quan trọng trong sự cân bằng năng lượng của con người. Để tuân thủ cân nặng hợp lý, không chỉ đạt được chế độ ăn uống hợp lý mà còn phải tăng cường các hoạt động, hãy tuân thủ" ăn uống cân bằng năng động." ;.
Báo cáo cho thấy cơ thể vận động không đủ có thể dẫn đến tăng cân vừa phải. Tập thể dục nhiều hơn không chỉ có lợi cho việc duy trì cân nặng hợp lý mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh như đường ống mồ hôi và máu, cải thiện sức khỏe não bộ và cải thiện sự chú ý.
& quot; Hoạt động không phải là một khuyến nghị về chế độ ăn uống, nhưng nó đóng một vai trò phụ trong việc cân bằng năng lượng và duy trì trọng lượng cơ thể." Ding nói.
Ding steel strong giới thiệu rằng hầu hết các quốc gia đảm bảo 30 phút luyện tập hàng ngày hoặc 150 phút mỗi tuần. Một số quốc gia (chẳng hạn như Nam Phi) cho rằng mỗi hoạt động không dưới 10 phút.
Có thông tin cho rằng" Kế hoạch 5 năm lần thứ 14" và chương trình mục tiêu ngắn hạn năm 2035 được đề xuất đặc biệt. Chương trình cải thiện dinh dưỡng cho trẻ em mẫu giáo được triển khai và trẻ em' gầy và viễn thị không được kiểm soát một cách hiệu quả, để đảm bảo thời gian học thể dục và thực hành ngoại khóa trong trường học và tập trung vào giám sát và can thiệp của công dân' rèn luyện thể chất với trọng tâm là lứa tuổi thanh thiếu niên.
