Ăn táo thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, theo nghiên cứu mới. Kết quả đã được công bố trên số mới nhất của Tạp chí phòng chống ung thư châu Âu. Nhóm nghiên cứu đã so sánh 592 bệnh nhân ung thư đại trực tràng với 765 bệnh nhân mắc các bệnh khác không bị ung thư đại trực tràng trong cùng một bệnh viện.
Kết quả cho thấy bệnh nhân ung thư đại trực tràng ăn trung bình 9 quả táo rưỡi mỗi tuần, so với 11 quả táo mỗi tuần đối với những người không bị ung thư đại trực tràng. Nghiên cứu cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày làm giảm 65% nguy cơ ung thư đại trực tràng, trong khi ăn nhiều hơn một quả táo mỗi ngày làm giảm một nửa nguy cơ ung thư đại trực tràng. Ăn các loại trái cây hoặc rau quả khác không ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Các nhà nghiên cứu tin rằng lý do tại sao táo có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng có thể là do hàm lượng flavonoid cao trong táo. Flavonoid tập trung trong vỏ táo và hoạt động như chất chống oxy hóa. Chúng có thể ngăn chặn các phân tử hoặc gốc tự do làm hỏng các mô của con người, để ức chế sự xuất hiện của ung thư và tăng sinh tế bào. Hàm lượng chất chống oxy hóa của vỏ táo gấp năm lần so với bột giấy.
Do đó, các chuyên gia khuyên không nên gọt vỏ táo mỗi ngày. Theo tổ chức nghiên cứu ung thư thế giới, nghiên cứu của họ cho thấy rằng miễn là một số thay đổi lối sống đơn giản được thực hiện, nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau có thể giảm từ 30% đến 40%, chẳng hạn như ăn nhiều trái cây và rau quả, tập thể dục thường xuyên và kiểm soát tăng cân.
